Борщ

Бульон

Залей говядину водой и вари на медленном огне, снимая пену.

Свёкла

Натри свёклу и потуши с томатной пастой и половником бульона.

Томат держит цвет: без него борщ выйдет рыжим.

Овощи

Нашинкуй капусту, картофель нарежь кубиками, лук и морковь — мелко.

Картофель

Достань мясо, положи в бульон картофель и капусту.

Зажарка

Обжарь лук с морковью и отправь в кастрюлю вместе со свёклой.

Настояться

Верни нарезанное мясо, посоли, выключи огонь и дай постоять под крышкой. Готово!

Борщ на второй день вкуснее — это не легенда.