Куриные котлеты с пюре

Фарш

Смешай фарш с мелко натёртым луком, яйцом и солью. Отбей рукой о миску.

Отбитый фарш держит форму и не разваливается на сковороде.

Картофель

Очисти картофель, нарежь и поставь вариться.

Котлеты

Слепи котлеты и обжарь с двух сторон до корочки.

Доведение

Убавь огонь, накрой крышкой и доведи котлеты до готовности.

Пюре

Слей воду, влей тёплое молоко, добавь сливочное масло и растолки.

Молоко именно тёплое: от холодного пюре сереет и тянется.

Подача

Выложи котлеты рядом с пюре. Готово!