Рис отварной

Промывка

Промой рис под холодной водой, пока она не станет прозрачной.

Смытый крахмал — рассыпчатый рис. Это единственное, что здесь решает.

Варка

Залей водой, посоли, доведи до кипения и убавь огонь до минимума.

Упаривание

Сними с огня и дай постоять под крышкой. Готово!