← Все рецепты
Готовить по шагам с таймером – в приложении
Лазанки с грибами
60 мин · 4 порц.
Ингредиенты
мука
300 гяйцо
2 штсоль
по вкусугрибы (шампиньоны)
500 глук
2 штсметана
250 гмасло сливочное
50 гКак готовить
1
Тесто
Смешай муку со щепоткой соли, вбей яйца, влей 80 мл холодной воды и замеси крутое эластичное тесто. Накрой и оставь на 20 минут.
2
Нарезка
Пока тесто отдыхает, нарежь грибы пластинами, лук — мелко.
3
Грибы
Растопи сливочное масло в сковороде и обжарь лук 4 минуты. Добавь грибы и жарь 10–12 минут, пока не испарится сок и они не подрумянятся. Посоли.
4
Сметана
Убавь огонь, добавь сметану и прогрей 3 минуты, помешивая и не доводя до кипения.
5
Лазанки
Раскатай тесто в пласт толщиной 2 мм и нарежь квадратиками 2–3 см.
6
Варка
Опусти лазанки в кипящую подсоленную воду, помешай и вари 5 минут после всплытия. Откинь на дуршлаг.
7
Соединение
Переложи лазанки в сковороду с грибами, аккуратно перемешай и прогрей минуту. Готово!
Готовить по шагам с таймером – в приложении