← Все рецепты
Готовить по шагам с таймером – в приложении
Шакшука
30 мин · 2 порц.
Ингредиенты
яйцо
4 шттоматы в собственном соку
400 гперец болгарский
1 штлук репчатый
1 штчеснок
2 зубчикперец чили
0.5 штзира молотая
1 ч.л.паприка молотая
1 ч.л.оливковое масло
2 ст.л.кинза
0.5 пучоксоль
по вкусуперец чёрный молотый
по вкусуКак готовить
1
Нарезка
Нарежь лук и болгарский перец небольшими кубиками, чеснок и чили — мелко.
2
Зажарка
Разогрей оливковое масло в сковороде с высокими бортами и обжарь лук с перцем на среднем огне до мягкости.
3
Специи
Добавь чеснок, чили, зиру и паприку и прогрей, помешивая, 1 минуту, пока не запахнет.
4
Соус
Влей томаты и разомни их ложкой. Посоли, поперчи и туши на слабом огне без крышки, пока соус не загустеет.
5
Яйца
Сделай ложкой в соусе 4 углубления и разбей в каждое по яйцу. Слегка посоли белки.
6
Готовка
Накрой крышкой и готовь на слабом огне, пока белок не схватится, а желток останется жидким. Посыпь рубленой кинзой и подавай прямо в сковороде. Готово!
Детям, беременным и тем, кому жидкий желток не подходит, держи под крышкой ещё 3–4 минуты, до полностью схватившегося желтка.
Готовить по шагам с таймером – в приложении