← Все рецепты
Готовить по шагам с таймером – в приложении
Запечённый лосось с травами
30 мин · 4 порц.
Ингредиенты
филе лосося (4 куска)
800 глимон
1 штчеснок
3 зубчиколивковое масло
3 ст.л.прованские травы
2 ч.л.помидоры черри
250 гсоль
1 ч.л.чёрный молотый перец
по вкусуКак готовить
1
Маринад
Разогрей духовку до 200 °C. Мелко нарежь чеснок, сними цедру с половины лимона и выжми из этой половины сок. Смешай масло, чеснок, травы, цедру и сок.
2
Лосось
Обсуши филе салфеткой, посоли, поперчи и смажь маринадом со всех сторон.
3
Форма
Выложи лосося в форму кожей вниз, вокруг — разрезанные пополам черри. Сверху положи тонкие кружки оставшейся половины лимона.
4
Запекание
Запекай 12–15 минут, пока мякоть в самой толстой части не станет непрозрачной и не начнёт легко расслаиваться вилкой.
Толстое филе, от 3 см, запекай на 3–5 минут дольше. Не передерживай: лосось быстро становится сухим.
5
Подача
Дай рыбе постоять 2 минуты, переложи на тарелки вместе с помидорами и полей соком из формы. Готово!
Готовить по шагам с таймером – в приложении