Горячий бутерброд с сыром на сковороде

Сыр

Нарежь сыр тонкими ломтиками — чем тоньше, тем быстрее он расплавится.

Кусок сыра клади на доску плоской стороной вниз, чтобы он не качался под ножом.

Бутерброд

Намажь маслом по одной стороне каждого ломтика хлеба. Сложи бутерброд так, чтобы намазанные стороны смотрели наружу, а сыр оказался внутри.

Жарка

Разогрей сухую сковороду на среднем огне, положи бутерброд и жарь 3 минуты до золотистой корочки.

Вторая сторона

Переверни бутерброд лопаткой, а не пальцами, и жарь ещё 3 минуты — сыр внутри должен потянуться.

Корочка темнеет быстрее, чем плавится сыр. Если хлеб уже коричневый, а сыр ещё твёрдый — убавь огонь и накрой сковороду крышкой на минуту.

Подача

Выключи плиту, переложи бутерброд на доску и дай полежать минуту — расплавленный сыр очень горячий. Готово!